Italienske specialiteter og gode vine: Tv-kok åbner skøn Taverna på Østerbro
Olufsvej er måske Østerbros hyggeligste vej.
Sidegaden til Østerbrogade tæt på Trianglen er en perlerække af farvede huse og hyggelige detaljer.
Her ligger også en virkelig god italiensk restaurant – L’imperatore – det betyder Kejseren. Herinde regerer sicilianske Armando Di Raffaele, hans kone Denise og resten af familien.
Armando kan for øvrigt fra 26. august opleves i TV3 Hell’s Kitchen, hvor Mielcke styrer løjerne.
Men nu har Armando og Denise altså også indtaget hjørnet overfor, nemlig Olufsvej 1.
Læs også: Italiensk perle på Østerbro: Hummerkejseren serverer byens vildeste skalddyrsfad
En tur til Middelhavets bedste smage
Deres nye stamsted hedder Oluf’s Taverna – og er en moderne spisebar med varm middelhavsstemning, der serverer kaffe, vin og italienske specialiteter.
”Oluf’s Taverna er ikke 100 procent italiensk eller 100 procent dansk. Det vigtigste for mig har været at skabe et sted, der serverer virkelig god mad, laver Østerbros bedste kaffe og har nogle lækre vine på kortet. Så går jeg ikke så meget op i, om vinen er fra Ligurien eller Rioja,” fortæller Armando.
Læs også: Vores bud på toppen: Her får du Københavns 12 bedste pizza
Gourmetpizza på Østerbro
Selvom Oluf’s Taverna ikke kan løbe fra sin sicilianske herkomst, kommer det nye spisested til at hente inspiration til menu- og vinkort fra både Danmark, Italien og middelhavslandene.
Til morgenmad vil man for eksempel kunne få en klassisk ostemad på surdejsbrød fra Andersen & Maillard og en ”uova al forno” – en spicy æggeret med tomat.
Aftenkortet lokker med italienske specialiteter som arrancini og burrata sammen med et udvalg af små gourmetpizzaer.
Vinene kommer også til at være i fokus hos Oluf’s Taverna, der vil tilbyde et udvalg vine fra hele verden.
”Det har været en stor drøm for mig at give Østerbro det sted, jeg længe har syntes kvarteret har manglet.
Oluf’s Taverna bliver en kombineret kaffe- vin- og spisebar, hvor der er hjertevarm stemning og fokus på kvalitet hele vejen igennem.”
Læs også: Første i København: Ny yndlingsbar har avocado i ALT
Hvad: Oluf’s Taverna
Hvor: Olufsvej 1
Hvordan: Læs mere lige her
Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.
