Klar til sommer i København: Reffen afslører åbningsdato

Skrevet af: Mathilde Mågård Hansen
Foto: PR.
Foto: PR.

Grundet Corona blev den planlagte åbning af Copenhagen Street Food, Reffen, udskudt.

Men nu er der gode nyheder til alle streetfood-hungrende københavnere – Reffen har nemlig annonceret deres åbning fredag d. 5. juni.

De fleste af os kommer til at bruge vores sommer i København, og har du endnu ikke været på Reffen før, så er det nu, du skal et smut forbi Refshaleøen.

Læs videre og lær Københavns største streetfood marked meget bedre at kende

Læs også Nyd det med et glas rosé: Reffen livestreamer solnedgangen i København

Foto PR

Streetfood for alle

Det er to år siden, Reffen åbnede som københavnernes nye streetfood marked, efter Papirøen skulle rives ned.

Reffen har lynhurtigt vundet en plads i vores hjerter og her går gastronomi og iværksætteri, håndværk og kultur, nærvær og fællesskab op i en højere enhed.

På 6000 kvm dyrker 50+ entusiastiske kokke og kreative ildsjæle deres store passion for gastronomi og godt håndværk.

Stadeholderne har deres container i tre år, mens de lærer at stå på egne ben som iværksættere.

På Reffen er der en international stemning med over 17 nationaliteter repræsenteret, og det er samtidig et sted, hvor københavnerne tager del i udviklingen af området.

Hver uge er der fællesskabende events: Alt fra bingo og quiz til workshops, talks og koncerter.

Læs også Seks forskellige slags rosé: Kendt vinbutik lancerer vinsmagning i din egen stue

Foto Reffen PR

Giver byen tilbage til folket

Reffen skal være en rugekasse for nye iværksættere og samtidig være en kreativ legeplads for iværksættere, kreative ildsjæle og de lokale helte.

I fællesskab udvikles den københavnske madscene, nye kreative projekter og den nye bydel på Refshaleøen.

Og det skal gøres på en måde, der tager hensyn til både klimaet, miljøet og mennesket.

Derfor er det bl.a. en del af visionen at blive det første street food venue, der producerer egne økologiske råvarer, hvoraf en stor del allerede i dag leveres fra ejer og grundlægger Jespers Møllers Juliangård.

Læs også Burgeren du SKAL smage: Noma åbner vin- og burgerbar i næste uge

Foto PR

Reduce and reuse

På Reffen er de meget opmærksomme på at reducere madspild og energiforbrug, de sorterer deres skrald, arbejder med økologiske råvarer, bruger bæredygtigt service og tager socialt ansvar.

Alle stadeholdere nøje udvalgt på baggrund af deres evner, kvalitet og koncept, og de skal tilslutte sig at arbejde målrettet med dogmerne ”reduce and ”reuse”.

Til gengæld får de en reduktion i huslejen, hvis de bliver certificeret med det økologiske spisemærke.

Størstedelen af Reffen bygget op af genbrugsmaterialer, og madboder og værksteder er placeret i genbrugte skibscontainere.

Jesper Møller, ejer og grundlægger af Reffen, har nyligt udtalt til Politiken, at han drømmer om, at folk fremover tager deres eget bestik og glas med.

Læs også Tivoli Food Hall fylder 2 år: Smag på mad fra 12 forskellige madboder på samme dag

Foto Reffen PR

Containerkøkkenerne og de kreative shops er i fuld gang med forberedelserne, og de tæller dage til igen at kunne lange deres signaturretter over disken.

Reffen glæder sig til endnu en sommersæson, der på trods af omstændighederne vil byde på masser af stemning, gademad og dejlige stunder under blå himmel.

Der vil – som i alle restauranter i landet – være en masse COVID-19-tiltag, så vi alle kan føle os trygge, mens vi nyder livet.

Hvad: Reffen genåbner 5. juni. 2020
Hvor: Refshalevej 167, 1432 København K
Hvordan: Læs meget mere her

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram

Genialt tip til sommerdage: Deler opskriften på hjemmelavet Aperol Spritz-is

Skrevet af: Michael Qureshi

Vores lokale isbutikker her i København er mere end gode til at være opfindsomme på deres varianter.

Vi har eksempelvis lige skrevet om Ismageriet, der laver alt fra hindbærsnitte-is til Ferrero Roche-is.

Men hvis du gerne selv vil lave en lidt anderledes is, så kan du lave din helt egen Aperol Spritz-is.

Vi får rigtig mange pressemeddelelser tilsendt her på MigOgKbh-redaktionen, og mange bliver aldrig bragt hos os.

Men når vi øjner en pressemeddelelse, der indeholder opskriften på Aperol Spritz-is, så får den altså kærlig opmærksomhed.

Så derfor tænkte vi, at det var på sin plads at dele, hvad der godt kunne blive sommerens is til de sene lune aftener, som vi eksempelvis har haft de seneste par dage.

Opskriften bringer vi herunder;

¼ Aperol
¼ Prosecco
¼ danskvand
¼ appelsinjuice
1 appelsin
1 isform
Ispinde (af træ)

Sådan gør du

 

  • Tilføj lige dele Aperol, Prosecco, vand og appelsinjuice i en skål.
  • Rør forsigtigt det hele sammen.
  • Skær appelsinen i skiver, og læg en skive i hver form.
  • Hæld derefter Aperol-blandingen i formene.
  • Sæt låg på, og stik en ispind i hvert hul.
  • Sæt Aperol Spritz-isene i fryseren natten over eller min. 5-6 timer.

Forme og pinde kan du købe hos en isenkræmmer eller online ved at søge på isforme. Der kommer alverden former og størrelser frem

Aperol blev skabt i 1919 i den norditalienske by Padova, af brødrene Silvio og Luigi Barbieri. De fik den revolutionerende ide at skabe den mildeste aperitif nogensinde med en alkoholprocent på kun 11%.

De seneste år har den vundet indpas på den europæiske scene, og med sin friske smag af appelsiner og urter og flotte orange farve, er den blevet en favorit til sommerens drinks og cocktails.

Nu kan du altså lave den selv som is – tippet er hermed givet videre.

Få bøgerne med dig overalt: Mofibo giver dig adgang til over 180.000 lydbøger

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen
PR-foto
PR-foto

Der var engang, hvor din eneste mulighed for at dykke ned i bøgernes fantastiske verden, var at sætte dig med en fysisk bog og læse den fra ende til anden.

I dag har teknologi heldigvis givet os langt flere muligheder for at nyde vores hobbyer samtidig med, at vi passer vores travle hverdag.

Nu kan du hænge vasketøj op, mens du oplever en Quidditch-kamp, lave aftensmad, mens du fælder en tåre over ulykkelig kærlighed (du kan altid skyde skylden på løgene) eller få pulsen op til træning, når du er på nippet til at opklare en mordsag.

Lydbøger er med andre ord den perfekte måde at kombinere det bedste fra alle verdener, og de er uden tvivl kommet for at blive.

Netop derfor er Mofibo, der har Danmarks største samling af lydbøger, også blevet ekstremt populær.

Adgang til mere end 180.000 lydbøger

Mofibo har gjort det nemt og enkelt for de læse-(og lytte-)lystne ved at samle mere end 180.000 e- og lydbøger på deres platform.

Gennem Mofibos app får du adgang til et bibliotek så stort, at det kan være svært at beslutte sig for, hvor man skal starte.

Her findes alt fra de største klassikere, bestsellers, krimier, romaner, børnebøger, biografier og podcasts – på flere forskellige sprog.

Mofibo har derudover fordelagtige aftaler med en lang række forlag, og derfor kan du altid finde de nyeste titler som de største klassikere på streamingtjenesten.

Tag Mofibo med dig overalt

Et abonnement hos Mofibo kan åbne en hel verden af muligheder for dig.

Uanset om du ligger og slænger dig på stranden, i en hængekøje i sommerhuset, sidder på din altan i storbyen eller står på toppen af Himmelbjerget, kan du have den næste gode historie med i lommen.

Gennem app’en kan du downloade bøger til offline brug, så du ikke skal bekymre dig om at være i nærheden af wifi, et godt mobilnetværk eller bruge data i sydens sol

Med Mofibo er der kun dig og de fortællinger, du selv vælger at byde indenfor.

Det er en kæmpe fordel, at man har ubegrænset adgang til alle e- og lydbøger der findes på tjenesten.

På den måde kan du spare på de kræfter, der skal til for at slæbe kilovis af læsestof frem og tilbage til feriedestinationen – med Mofibo er det hele samlet og pakket for dig.

Del oplevelsen med andre

Er I flere i husstanden, der er vild med de gode historier, så tilbyder Mofibo ligeledes to forskellige familieabonnementer, hvor hhv. 2 og 3 personer kan være på appen samtidigt – med hver sin adgang og boghylde.

Sommerunderholdningen, der for manges vedkommende nok skal foregå inden for Danmarks grænser, er med andre ord sikret.

Drømmer du alligevel om, at det skal være lidt ekstra eksotisk, så kan du jo bare vælge at lytte til eksempelvis Harry Potter-serien på enten engelsk, svensk … eller arabisk.

Få 30 dages gratis abonnement med MigOgKbh

Hos MigOgKbh er vi (naturligt nok) vilde med folk, der godt kan lide at læse.

Mofibo tilbyder altid en 14 dages prøveperiode til nye kunder, hvor du helt kvit og frit kan udforske Mofibo-univserset.

Men nu kan vi i samarbejde med Mofibo tilbyde jer en fordelagtig rabatkode, der giver dig hele 30 dages gratis prøveperiode på tjenesten.

Der er ingen binding på Mofibo, så du kan opsige dit abonnement når som helst.

Hvis du ønsker at benytte tilbuddet, så brug rabatkoden MIGOGKBH2020

Prøveperioden på 30 dage gælder kun for nyoprettede kunder.

Du kan lynhurtigt oprette dig her på dette link

24 timers live event på toppen af Operaen: Nu er de første artister afsløret

Skrevet af: Mathilde Mågård Hansen

Søndag kunne vi berette om det kæmpe 24-timers live event, der kommer til at finde sted på toppen af Operaen.

De første seks navne er nu offentliggjort, og det lover rigtig godt.

Læs også Største solokoncert nogensinde: TopGunn annoncerer stort event i København

En bred vifte

At dømme ud fra de første seks artister, så kommer der til at blive lidt for enhver smag fredag d. 12. juni.

Du kan nemlig både opleve alt fra Shu-Bi-Dua til natklubkongerne TooManyLeftHands.

Derudover kigger Bro, Faustix, Navid samt Klumben & Raske Penge også forbi Operaens tag til et brag af en live koncert.

Læs også Netop meldt ud: Københavns Lufthavn danner ramme om store Drive-in koncerter

Hold øje og følg med når der løbende annonceres flere artister!

Hvad: Covidhagen – 24-timers livestream på taget af Operaen
Hvor: Operaen i København
Hvornår: 12. juni 2020
Hvordan: Læs mere lige her 

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram