Stjerne-kokken fra Noma: Rene Redzepi popper op med tacos i Kødbyen

Skrevet af: Camilla Lützhøft Stahlschmidt
Foto: Arkivfoto. PR, Hija de Sanchez.
Foto: Arkivfoto. PR, Hija de Sanchez.

Smag Noma-chefens lækkerier i uformelle rammer på Vesterbro.

Til daglig huserer han på Noma, hvor kun de heldige, der har råd og held med at få plads, har mulighed for at smage hans kokkekunst.

Men for en kort stund popper Rene Redzepi nu op i mere uformelle rammer.

Søndag 7. juli er stjernekokken gæst i køkkenet hos Nomas tidligere dessertkok Rosio Sanchez på det lille mexicanske spisested Hija de Sanchez i Kødbyen.

Læs også: Er det Københavns bedste tacos? Taco-dronningen er tilbage i Torvehallerne

René Redzepi fra Noma. Foto: PR

Vegetarisk shawarma

Her kokkererer Rene Redzepi en af sine specialiteter – nemlig vegetarisk shawarma lavet af knoldselleri.

Vil du smage Noma-chefens tacos, skal du nok være hurtig og stå klar, når døren åbner kl. 12, for der bliver kun lavet 200 serveringer, og pop-up-eventen slutter, når der er udsolgt.

Du finder Hija de Sanchez på adressen Slagterboderne 8 i Kødbyen på Vesterbro.

Udover Hija de Sanchez har Rosio Sanchez restauranten Sanchez på Istedgade samt en særdeles populær taco-bod ved Torvehallerne. De er dog kun i Kødbyen, du kan smage Rene Redzepis tacos.

Hvad: Rene Redzepi er gæstekok
Hvor: Hija de Sanchez, Slagterboderne 8, København V
Hvornår: Fra kl. 12 til udsolgt