Vild nyhed: København får nyt kæmpe madmarked i Boltens Gård

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Boltens Food Court PR Foto
Boltens Food Court PR Foto

Boltens Gård har gennem årene lagt hus til mange branderter.

Fra de shot-drikkende diskoteker til de helt hippe som kridhvide Nasa. Alt det er fortid nu.

Det samme er en af Købehavns største madsuccesser gennem tiderne – nemlig Copenhagen Street Food.

Nu slår historien knude på sig selv.

For en række af de erfarne drivkræfter bag Copenhagen Street Food rykker nu ind i Boltens Gård – under navnet BOLTENS FOOD COURT.

Det sker lørdag den 13. april 2019 kl. 10.00. Sæt kryds i kalenderen.

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh. Også om breaking…

Boltens Food Court PR Foto

Da MigOgKbh var på besøg Boltens Food Court i starten af november til en inspektions-rundvisning, var de allerede langt med ombygningen.

Nu er de så godt som helt færdige – og har netop fået ibrugstilladelsen fra kommunen.

Den historiske og yderst charmerende gård er blevet ryddet for tidligere tiders plastik-druk og istedet fået sat tyk streg under bindingsværks-charmen, hyggen og intimiteten. 

Læs også: Byens højeste bygning: København får vildt luksushotel med pool på taget

4000 m2 i flere etager og hyggekroge

Boltens Food Court har 19 erfarne stadeholdere, fem udskænkningssteder, 4.000 m2 ultramoderne indendørs Food Court i tre etager, – det var blandt andet her det gamle Nasa lå, 1.500 m2 brobelagt gård med masser af lyskæder, grønne planter, bindingsværkhuse og 1.000 siddepladser fordelt i flere hyggekroge og områder i flere etager. 

Stadeholderne tæller disse aktører, hvor man kan komme gastronomisk hele verden rundt. Vi følger selvfølgelig op i løbet af ugen med en indgående præsentation af stederne.

Churreria (spansk)
Desi nam nam (indisk/pakistansk)
Marrakech (marrokansk)
Duck it 
(dansk)
Woodomi (kinesisk)
Two Monkeys (vegansk colombiansk)
The Mexican Donkey (mexikansk)
Temporada Tapas (spansk)
Philly’s (amerikansk)
Wok Amok (thailandsk)
Boy’s (fransk)
Hope Organic(dansk)
Hygge taste of Denmark (dansk)
Brasa (brasiliansk)
Slice n’ ice (italiensk)
The American(amerikansk)
The Fish Project (engelsk)
Ciao (italiensk)
The Fat Greek (græsk)

Derudover er der en pop-up, der vil huse forskellige eksperimentelle køkkener.

Læs også: Vilde planer: Her får København flydende sauna i havnen

Hope Organic i Boltens Food Court PR Foto

Kræfterne bag hedder Lars Moesgaard, Nik Kongsø og Jakob Nygaard, og de kender hinanden fra CPH Streetfood på Papirøen – og har siden lukningen arbejdet bag kulissen for at føre successen videre. 

De har taget alt det gode med sig fra Papirøen – og forbedret de mangler, som var derude.

Blandt andet toiletforholdene.

“Vi blev aldrig rigtig glade for Papirøens koncept med at stå og tisse i en gammel container som et offentligt toilet.

Så her på Boltens Food Court har vi gjort virkelig meget ud af, at der ikke bare er toiletter nok, men også at de rent faktisk er af en høj standard, ligesom restauranttoiletter,” fortalte og viste de frem til rundvisningen.

Læs også: Guide: 8 nye restauranter du skal kende i København marts 2019

Har hele Boltens Gård

Boltens Gård har har beholdt nogle af de kendte restauratører herinde. Således kan man stadigvæk besøge den thailandske Kjun Juk, cocktailbaren Weltkuglen samt Den Lille Fede.

Boltens Food Court har lokaler og arealer hele vejen rundt i Boltens Gård, og MigOgKbh er snart klar med flere billeder og videoer samt en ret fed overraskelse herindefra – så følg med på vores Facebook.

Hvad: Boltens Food Court
Hvor: Boltens Gård, i hjørnet af Store Kongensgade og Gothersgade
Hvornår: Åbner lørdag den 13. april 2019 kl. 10.00
Hvordan: Læs mere her på deres web eller deres Instagram
Åbningstider
Mad. (Køkkener) uden for feriedage:
Søn-torsdag. 
11.00-21.00
Fre-lørdag. 11.00-22.00

Mad. (Køkkener) i feriedage:
Alle dage 11.00-22.00

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.

Klar til frisk øl fra tap igen: Nørrebro Bryghus genåbner med gratis ølsmagning

Skrevet af: Mathilde Mågård Hansen
Øl
Øl

Vi har allesammen savnet vores barer, restauranter og bodegaer – ingen tvivl om det.

De heldigvis også savnet dig, og Nørrebro Bryghus har faktisk savnet deres gæster så meget, at de giver et gavekort til en gratis ølsmagning, hvis du booker bord.

Læs også Carlsberg med nyhed: Lover gratis øl når stederne genåbner

Nørrebro Bryghus Foto Rasmus Kramer Schou

Et slaraffenland for øl-elskere

Nørrebro Bryghus på Ryesgade har ligget siden 2003 og har haft intet mindre end 250 forskellige slags øl gennem hanerne siden da.

Med friske ideer, kærlighed til øl og hårdt arbejde har bryggerne brygget alt fra sorte til lyserøde, bomstærke til spæde, sommerfriske til vintervarmende typer af øl.

Udover at byde på en masse, lækre øl sørger de også for at forkæle dig fra deres køkken.

De benytter nordiske råvarer, som passer perfekt til øl, og menuen tilpasses de mange smagsoplevelser i øl, malt, humle og krydderier.

Øl og årstider er omdrejningspunktet for køkkenet med inspiration fra den franske madskole og det nordiske køkken.

I denne uge slår de igen dørene op for øl-glade københavnere, og det bliver endda med to, helt nye øl fra deres sub-brand, BRAW – og et knaldgodt tilbud.

Læs også Helt genialt: Bryghus lancerer Drive In salg på fire nye slags øl

Nørrebro Bryghus PR Foto

Book bord og få gavekort til gratis ølsmagning

Nørrebro Bryghus åbner dørene på Ryesgade med et brag af et tilbud.

Du får nemlig et gratis værdibevis pr. gæst til ølsmagning på Bryghuset, når I har været inde at spise senest d. 7. juni 2020 (værdi 150 kr. pr. person).

Værdibevis kan indløses i juni, juli og august til en af deres mange ølsmagninger på Bryghuset.

Læs også Ny restaurant i Carlsberg Byen åbner: Serverer 100 forskellige øl i 70 meter lang bar

Hvad: Nørrebro Bryghus genåbner
Hvor: Ryesgade 3, 2200 København N
Hvornår: Torsdag d. 28. maj 2020
Hvordan: Læs meget mere her

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram

Skaldyrsfade, muslinger og fish n’ chips: Her ligger en ægte fiske-perle på Amager

Skrevet af: Mathilde Mågård Hansen
Foto Restaurant H3
Foto Restaurant H3

Siden 1902 har Amager Fiskehus ligget midt i det travle kryds mellem Amagerbrogade og Holmbladsgade og forsynet folket med frisk fisk.

Ægteparret, Rikke og Lars, er nu femte generation af fiskehandlere og for et par år siden udvidede de den populære fiskehandler med en restaurant, H3.

Her er målet at inspirere især unge mennesker til at spise mere fisk, og vise dem hvor nemt de selv kan lave det derhjemme.

Læs også Succes gentages: Byens sidste fiskerkone fortæller historier på Krogs Fiskerestaurant

Foto Restaurant H3

118 år med fisk

For mange, mange år siden var Holmbladsgade på Amager primært en handelsgade med slagtere, ostehandlere – og rigtig mange fiskehandlere.

Faktisk så mange at Amager Fiskehus dengang var det tredje på gaden. Deraf navnet H3 til den nye restaurant.

Kvaliteten og de friske fisk har altid været prioriteret højt i butikken, men det er især kendskabet til familier gennem flere generationer og den indbydende stemning, der er med til at gøre Amager Fiskehus til en integreret del af den lokale historie.

Udover at forsyne hele Amager med lækker og primært dansk fisk, så leverer de også til bl.a. Ida Davidsen og Husmanns Vinstue.

Læs også Fra fisk til kulturmagnet: Ikonisk bygning genopstår som nyt trækplaster

Foto Restaurant H3

Fra fiskehandel til fiskerestaurant

For knap tre år siden besluttede ægteparret, Rikke og Lars, at omdanne lagerlokalet til en lille, hyggelig restaurant. De har været gift i 23 år og arbejdet sammen i mindst lige så mange, og delte de samme ambitioner om den nye restaurant.

”Det skulle være et rart sted at komme. Et hyggeligt sted, hvor du føler dig set. Det skal næsten føles som at komme hjem,” forklarer Rikke.

Kendskabet til råvarerne kom dem i forkøbet, men det gjorde hele driften, der følger med en restaurant ikke. Det har de taget undervejs.

Hver dag henter kokkene frisk fisk inde ved siden af hos Lars, og Rikke er eneste tjener på gulvet. For hende handler det meget om værtskabet:

”Jeg glæder mig hver dag til at tage på arbejde – uanset hvor træt man kan være. Jeg elsker de gæster, der kommer og besøger os”.

Læs også Perfekt udsigt og fisk på grillen: Donda er Københavns nye lækre fiskebar

Foto Restaurant H3

Vil gerne inspirere gæsterne

”Inde i Fiskehuset har vi en masse stamkunder, som er kommet der i mange år. Næsten halvdelen af alle dem, der kommer er børn – for vi giver en gratis fiskefrikadelle til alle børnene,” fortæller Rikke.

For de vil gerne lære børn i en tidlig alder hvor lækkert fisk er.

Hos H3 er fish n’ chips og muslinger to store favoritter, og for Rikke betyder det meget at vise især unge mennesker, hvor lækkert fisk kan være:

”De skal selvfølgelig have en dejlig aften, men vi vil også gerne inspirere dem til at købe noget fisk med hjem til deres eget køkken”.

Menuen skifter en gang om måneden og tager altid udgangspunkt i sæson – lige nu er det især de store skaldyrsfade, der hitter.

Læs også Kaffe, kager og hjemmelavet is: Skjult perle på Amager udvider med en specialbutik

Foto Restaurant H3

H3 har i flere år holdt krebsegilde i restauranten – og med stor succes. Det er en fest for gæsterne, og der er fyldt alle weekender i september.

Faktisk er det de samme gæster, der kommer igen hvert år, og det er en stor del af det for Rikke og Lars .

”Lokalsamfundet meget for os, og vi kæler virkelig for det,” slutter de.

Hvad: Restaurant H3
Hvor: Holmbladsgade 3, 2300 København S
Hvornår: Åbent til frokost: Tirsdag til fredag fra kl. 11.30 til 15.00 og Lørdag 11.00 til 15.00 – åbent til aften: Torsdag og fredag fra kl. 17.00 til 20.45 og åbent for drikke og snacks frem til 22.00
Hvordan: Læs meget mere her

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram

Går ny æra i møde: Så meget blev Damhuskroen solgt for

Skrevet af: Michael Qureshi

Damhuskroens historie går tilbage til begyndelsen af 1600-tallet, hvor Christian 4. gav tilladelse til at opføre et mindre vagthus ved dæmningen over Damhussøen.I 1757 fik stedet kongeligt privilegium til at drive kro, og det er blevet gjort lige siden.

Nu er ejendommen med et erhvervsareal på 2.150 kvm og et grundareal på 3.995 kvm blevet solgt.Det skriver Byens Ejendom.Fynsk ejendomsinvestor har købt den ikoniske bygning for knap 21 mio. kr.

“Investeringsvirksomheden Proximus har købt den historiske ejendom på Roskildevej 244 i Rødovre, og det er jeg meget glad for, da de kender området rigtig godt og i forvejen er i gang med at udvikle de bagvedliggende arealer med spændende lejlighedsbyggerier,” fortæller Kenneth Jakobsen, erhvervskonsulent i EDC Erhverv Poul Erik Bech i en pressemeddelelse.

“Den ikoniske bygning har mange historiske detaljer, som er bevaret, og den består blandt andet af store, flotte selskabslokaler, et stort køkken og et par mindre køkkener, en scene og en stor bar.

Historisk ejendom

Ejendommen er ombygget i 1975 i mursten og tegltag, så den er i rigtig fin stand og klar til mange flere legendariske fester i fremtiden,” udtaler han.

Direktør i Proximus, Jes. J. Petersen, fortæller, at der endnu er uklarhed om fremtiden for kroen tæt ved Damhussøen og det tidligere Damhus Tivoli, Damhusparken, som Proximus købte i slutningen af 2015.

“Vi er rigtig glade for at have købt den historiske ejendom, da vi er meget begejstrede for området, som vi i forvejen kender godt. Damhustorvet er blevet renoveret, og de arealer bagved ejendommen, som vi ejer, har vi udviklet til lejlighedsbyggeri.

Vi er endnu ikke afklaret om, hvad der skal ske med ejendommen, når vi på et tidspunkt er på den anden side af coronakrisen. Men vi forestiller os, at der vil være noget lignende det tidligere, så vi kan skrive en god fortsættelse på Damhuskroens historie,” siger han.

I november 2017 købte Proximus en erhvervsejendom på Rødovrevej 239 med henblik på at omdanne den til omdanne den til 50 boliger.

Ifølge Tinglysningen er betalt 20,75 millioner kr. for Damhuskroen. Ejendommen blev i 2018 offentligt vurderet til 17 millioner kr., hvoraf grundværdien udgør 7,2 millioner kr.

Det skriver Byens Ejendom.