Spis med en panda: Zoo åbner 3 nye restauranter

Mad er ikke bare mad.

Hvis man skal tiltrække det danske publikum, kræver det ikke blot gode attraktioner, men noget god veltillavet mad til maven.

Og lad os bare være ærlige – Zoo på toppen af Valby Bakke har de seneste mange år tiltrukket gæster på grund af deres dyr, ikke så meget for deres udbud af mad.

Men det bliver der vendt fuldkommen om på nu.

Zoo stor nemlig foran en gastronomisk revolution, så haven også bliver for maven.

I løbet af foråret åbner de tre forskellige restauranter.

Læs også: Februar: 10 nye restauranter i København du skal kende

Den første i forbindelse med det nye pandaanlæg, som er tegnet af en vis hr. Bjarke Ingels.

Restauranten kommer til at hedde Panpan og bliver en asiatisk-fransk bistro, hvor man spiser side om side med de nuttede sort/hvide kæmpebamser.

Restauranten får 140 sidepladser og dertil en stor terrasse, hvor man kan spise med udsigt over Elefanthuset.

Helt i tidens ånd er der også tænkt på havens vegetariske venner.

Restaurant Botanika bliver nemlig en plantebaseret restaurant med jordnære grønne retter. Der serveres også frisklavet juice, kaffe, croissanter og et udvalg af kager. Rummet indrettes som et orangeri, med spiselig udsmykning som krydderurter.

Læs også: Psyko-snasket søndag: Trendy grillbar serverer ‘jydebrunch’ ad libitum

Som sidste skud i den gastronomiske gourmetraket åbner Zoo også restaurant FOLK. En hyggelig, klassisk, dansk restaurant i moderne mormorstil, hvor der både serveres smørrebrød og varme retter.

Alle tre restauranter får fokus på bæredygtighed, sæson, lokale råvarer og godt madhåndværk. Det hele sker i partnerskab med Madkastellet og alle tre restauranter samme kendte danske køkkenchef, hvis navn afsløres i marts.

Hvad: Panpan, Botanika og FOLK
Hvor: Zoo, Roskildevej 32
Hvornår: I løbet af foråret 2019

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.