Hemmelig pakistaner nær Vanløse: Laver “wauw”-brunch til ingen penge

Skrevet af: Kaspar Mørk Arianto
Foto: PR
Foto: PR

Hvornår har du sidst været forbi Ålholm Plads?

Måske på vej mod Rødovre med linje 6A?

Måske kørte du for langt med bus 26 og strandede på endestationen? Måske har du aldrig været der?

En tilfældig nytårsopdagelse

Indrømmet, der er ikke det helt store at komme efter på den vindblæste busholdeplads lige på kanten mellem Vanløse og Valby.

Her ligger en kebabsnedker i den pæne ende, en kiosk med to-for-en-tilbud på Twix og et Garant gulvtæppetempel.

Men så ligger der også Chai Shai: En indisk/pakistansk restaurant, som åbnede i sommeren 2017.

Ved første øjekast ligner Chai Shai enhver anden takeaway-baseret restaurant med eksotisk ophav. Facaden er anonym, og i vinduet sidder klistermærker fra Just Eat og Hungry.dk.

Læs også: Vores bud på toppen: Her får du Københavns 10 bedste pizza

Men indenfor gemmer sig en madoplevelse og et kvalitetskøkken af en helt anden verden.

Det opdagede jeg på egen hånd, da jeg sidste nytår – på selveste 1. januar – var på jagt efter tømmermandsmad.

”Det første og bedste sted der har åbent, bliver det!” sagde jeg til min bedre halvdel, mens vi vraltede længere og længere ud ad Valby Langgade.

Synet var halvsløret, hovedet værkende og sulten monumental.

Se videoen længere nede i artiklen. Foto: PR/Facebook

Skulle det være en gang ‘Halwe Channe’ eller ‘Nehari’?

Det sidste jeg havde regnet med at finde, var en ny favoritrestaurant til samlingen i samme kaliber som de italienske pastamagikere i Lyngby Storcenter og den New Zealandske pie-triot på Toftegårds Allé.

Men pludselig lå den der: Chai Shai. Med duggede ruder, velduft ud gennem en utæt hoveddør og en ejer, der smilende tog imod os.

”Vi har to retter til vores ’nashta’.

I kan vælge mellem ’Halwa Channe’ og ’Nehari’”, sagde indehaveren, Ijaz, med et smil fra øre til øre, mens vi glanende sad tilbage i al vores uvidende danskhed kombineret med prosecco-inducerede tømmermænd (der var ikke råd til ægte champagne det år) og et udtryk, der uden tvivl har brølet ”A hva’?” lige tilbage.

Læs også: Vores bud på toppen: Her får du Københavns 10 bedste pizza

Foto: PR

Pakistansk madlykke til 69 kroner

En solid forklaring senere fandt vi ud af, at ’Halwe Channe’ dækker over en vegetarisk ret, der måske er den bedste, jeg har smagt i København de senere år.

Channe er en kikærtebaseret, pakistansk gryderet med masser af krydderier og kartofler. Definitionen af mumsemad, der skal spises med ske.

På siden får man traditionelle, stegte fladbrød kaldet ’puri’, der næsten er helt transparente, og som kan hives fra hinanden i seje brudstykker på meditativ vis.

Læs også: Populær pie-pusher åbner ny shop på Vesterbro

Sidste indslag i retten er ’Halwa’: En slags sød og porøs madkage lavet på kardemomme, sukker, smør og semolina-durumhvedemel. Prisen? 69 sølle kroner.

69 kroner koster også den anden ’Nashta’-option, ‘Nehari’: Langtidstilberedt oksekød og marv i en krydret og cremet sauce med små, tynde stave af frisk og opkvikkende ingefær.

Som tilbehør til en omgang ‘Nehari’ får man sprøde og skoldhede naanbrød direkte fra Tandor-ovnen.

Se morgenmadsretterne blive til i Chai Shai’s video herunder:

En blegfis med verden i sin favn

Siden det øjenåbnende nytårsbesøg for snart et år siden har jeg gæstet Chai Shai måske ti gange, og de skuffer aldrig.

Selv om deres frokost- og aftenretter også er gode, så kan deres morgenmad/brunch om lørdagen og søndagen bare noget helt, HELT særligt.

Så sidder man der, midt på Ålholm Plads i en restaurant, hvor man kan mærke, at ejeren forsøger at gøre noget ud af indretningen med moderne designerstole, spraglede puder og rå plankeborde i træ.

Læs også: Madskribenternes hemmelighed: Her får du den vildeste pasta-oplevelse

Foto: PR

Her sidder ofte herboende pakistanere og indere, der for længst har opsporet, at man får autentisk mad til mere end rørende priser.

Og så er der en blegfis eller to som mig, der allernådigst og på heldigste vis har opdaget et sted, hvor brunchen får en til udbryde et indre ”wauw”.

Et sted, hvor man næsten kan gå hen og blive rørt helt ind i sjælen, når maden smager igennem af en madkultur med tusinde år på bagen og man husker på, at København også er en by med hele verden i sin favn.

Og det er alligevel lidt af et scoop for 69 kr.

Læs også: Farlig torsdagsklub: Spis burger ad libitum for 150 kr.

Hvad: ”Nashta” Pakistansk morgenmad/brunch
Hvor: Chai Shai, Ålholmvej 17, 2500 Valby
Hvornår: Lørdag og søndag kl. 10-14 – herudover også almindeligt frokost- og aftenåbent
Hvor meget: 69 kr. for hver af de to menuer
Hvordan: www.chaishai.dk

Poké-kometer udvider igen: OLIOLI åbner snart endnu et sted

Skrevet af: Michael Qureshi
OLIOLI Foto PR
OLIOLI Foto PR

Siden OLIOLI for et par år siden var blandt de første, som serverede den hawaiianske specialitet poke – en slags dekonstrueret sushi – for københavnerne, er det gået stærkt.

Med åbningen af det første spisested på Gammel Kongevej fulgte en fanskare, der ikke kunne få nok af de farverige bowls, og rygtet samt efterspørgslen spredte sig hurtigt til de øvrige bydele.

På både Frederiksberg og Østerbro samt i Indre By, Kongens Lyngby, lufthavnen, Amagerbrograde samt Nordhavn kan man i dag spise hos OLIOLI.

Nu kan MigOgKbh så fortælle, at OLIOLI ekspanderer yderligere og åbner deres ottende sted i kæden.

Det sker på den prominente adresse Strandvejen 189 i Hellerup, og man forventer at åbne midt i september.

Poke bowl hos Olioli. Foto: PR

Lækkert varieret menukort

Oliolis seneste skud på stammen bliver indrettet i samme stil som kædens øvrige restauranter.

Her er pastellyserøde vægge og lyse træmøbler, og mellem grønne blade lyser ordet “joy” op. Olioli betyder nemlig glæde på hawaiiansk.

Også menukortet følger den velkendte Olioli-stil med et udvalg af poke bowls og friskpresset juice.

Poke er en hawaiiansk ret, som består af stykker af rå fisk, der kan være marineret i blandt andet soja og sesam, og i en poke bowl serveres fiskestykkerne sammen med eksempelvis edamamebønner, ris, avokado, tangsalat og syltet ingefær.

Hos Olioli kan man få enten laks, tun eller rejer i sin poke bowl, men det er også muligt at vælge kød, kylling eller tofu, hvis maden ikke skal komme fra havet.

Hvad: OLIOLI åbner nyt sted
Hvor: Strandvejen 189, Hellerup
Hvornår: Midt september

Som i de go’e gamle dage: Oplev gratis baggårdsmusikanter i København

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou

Covid-19 har medført at kulturen og kunsten skal finde nye veje.

Og det har gruppen ‘Tro På Duren’ i den grad gjort.

‘Tro På Duren’ har nemlig planlagt en række organiserede, gratis baggårdskoncerter.

Det sker primært i Indre Bys æstetiske baggårde og en enkelt gang på Amager på Kofoeds Skole.

Læs også: De 10 bedste prisvenlige restauranter i København

Musik i gaden

Tro På Duren, der primært består af en flok gamle venner fra Nordjylland, spiller sammen med klarinettisten Alex Vasile, der normalvis spiller for turister på restauranter, barer, i gader og stræder i Indre By.

De akkompagneres visuelt af de to gadeperformere/gøglere Viktor og Elias, der plejer at gøgle inde i Indre By ved Storkespringvandet.

Tro På Durens kerne er Lasse Kortegaard Kristensen og Amalie Holst Holtegaard, der sammen har udviklet konceptet siden tidligt forår, hvor covid-19 bød op til alternativer til sommerens aflyste festivaler og koncertoplevelser.

Koncerterne får støtte fra Indre By Lokaludvalg og JazzDanmark.

Læs også: Italiensk perle på Østerbro: Hummerkejseren serverer byens vildeste skalddyrsfad

Tid og sted

Koncerterne finder sted:

Lørdag  8. august kl.15:00 Rosengade, imellem husene. Primært for lokalbefolkningen, men alle er velkomne! (Med gøgleri).

Søndag  9. august kl. 15:00 i gården ved Larsbjørnsstræde og Teglgårdsstræde. Primært for lokalbefolkningen.

Onsdag 12. august kl.20:00 Regensen, i gården. Alle er velkomne! (Med gøgleri).

Fredag 14. august kl.13:00 Kofoeds Skole. Alle er velkomne.

Læs også: Ny vinbar i Indre by: Tap din egen vin direkte fra hanen

Gratis

Koncerterne er alle gratis, og man dukker bare op.

Dog anbefales der, at man dukker op på Kofoeds Skole, Rosengade eller Regensen, da disse er baggårde, der har meget plads, og derfor er de mest ideelle steder covid-19-mæssigt.

Koncerter tager halvanden time, og alt efter vejr og stemning.

Læs også: Byens mest underholdende cykeltur: Kør København rundt med en drag queen

Hvad: Baggårdskoncerter
Hvor: 4 baggårde i København
Hvornår: 8,9,12 og 14. august
Hvor meget: Gratis

Læs også: MigogKbh: Morten Sabroe fortæller om dengang på Cosy Bar…

Torvehallerne bliver grønnere: Ud med biler – ind med cykler og træer

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou

Der skal være endnu bedre forhold for de to-hjulede i København.

Nu starter et projekt med at gøre området ved Torvehallerne grønnere.

For at skabe plads til mere cykelparkering og de nye grønne byrum, vil der blive nedlagt 32 bilparkeringspladser – 17 p-pladser i Rømersgade og 15 i Linnésgade.

Der plantes også 15 nye træer, kommer bredere fortove og nye bænke samt bedre forhold for cyklister med 76 nye cykelparkeringspladser.

Læs også: Østergro er reddet: Tagfarmen vinder over parkeringspladser

Rømersgade ved Torvehallerne PR Foto

Fakta om projektet

Samlet set øges antallet af cykelparkeringspladser i projektet med 76 pladser – fra 260 til 336 pladser. 23 af de nye cykelparkeringspladser er i Linnésgade og 53 er i Rømersgade. Ladcykler kan anvende de almindelige cykelstativer.

Der plantes i alt 15 nye træer på strækningen mellem Frederiksborggade og Gothersgade, heraf syv træer i Linnésgade og otte træer i Rømersgade.

Kørebanearealet indsnævres fra 4,5 meter til 4 meter og skråparkering ændres til længdeparkering for at give plads til plantning af træer og bredere fortove.

Der opstilles også fire bænke og fire affaldskurve.

Læs også: I sneglefart: Københavnsk vejstrækning er Danmarks langsomste

Færdigt i 2021

Efter anlæg af projektet vil der være otte almindelige bilparkeringspladser i Linnésgade og ni bilparkeringspladser i Rømersgade.

Antallet af handicappladser, pladser til delebiler, el-biler og taxaer fastholdes.

Anlægsarbejdet i Linnésgade mellem Frederiksborggade og Gothersgade og på Rømersgade mellem Vendersgade og Frederiksborggade er planlagt fra august til december.

Anlæg i Rømersgade mellem Frederiksborggade og Gothersgade og på Linnésgade mellem Vendersgade og Frederiksborggade er planlagt fra januar til april 2021.

Læs også: Gratis buketter: Magisk blomstermark er tilbage i fuldt flor