Mikkeller står bag: Helt nyt ølfestival i København er fuldkommen vild

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Mikkeller Baghaven Wild Ale Celebration PR Foto
Mikkeller Baghaven Wild Ale Celebration PR Foto

Vildtgæret øl har længe været en herskende tendens i ølkredse og er et af de mest eksperimenterende og spændende områder inden for mikrobryg.

Derfor har Mikkeller nu taget initiativet til at søsætte en festival, der sætter fokus på netop denne ølstil.

“Vildt fermenterede øl er stadig et relativt ukendt fænomen for de fleste, hvilket virkelig er synd.

Derfor vil vi gerne udbrede kendskabet”, forklarer Mikkel Borg Bjergsø, grundlægger og CEO i Mikkeller.

Læs også: Endelig: Danmarks bedste bryghus åbner egen ambitiøs ølbar

Anden ølfestival for Mikkeller

I forvejen arrangerer Mikkeller årligt ølfestivalen Mikkeller Beer Celebration Copenhagen i Øksnehallen og Mikkeller Beer Celebration Tokyo.

Her er det sure øl også repræsenteret, men det fortjener sit helt eget forum, mener Bjergsø:

“Det er en virkelig spændende og kompleks ølstil, og i takt med, at vildt fermenterede øl er blevet mere og mere populære, er bryggerier verden over også begyndt at koncentrere sig om at producere dem.

Vi har inviteret nogle af de bedste inden for genren til at være med til denne festival”.

Læs også: Skål på skotsk: Byens nye ølbar serverer humle fra højlandet

Mikkeller Baghaven Wild Ale Celebration PR Foto

Ølfestival for vinelskere

Festivalen bliver mindre og mere intim end Mikkeller Beer Celebration Copenhagen med i alt ca. 30 bryggerier repræsenteret.

Der bliver tre sessioner ad fire timers varighed – en fredag og to lørdag – og der er sat 600 billetter til salg til hver session.

Udover at tiltrække ølentusiaster fra det meste af Europa, mener Mikkel Borg Bjergsø også, at festivalen er interessant for et publikum, som måske normalt foretrækker noget andet end øl i glasset.

“Naturvin er jo blevet meget populært i København de senere år, og hvis man er til den type vin, er festivalen en unik mulighed for at lære en mindst lige så spændende og kompleks ølstil at kende, som mange vil sige smagsmæssigt har flere referencer til vin end øl”, forklarer Mikkel Borg Bjergsø.

Festivalen finder sted på et tidligere skibsværft på Refshaleøen – som en naturlig forlængelse af Mikkellers fadlagringshal, bar og produktion, Baghaven.

Læs også: Mor ska’ ha’ en øl: Nu er der torsdagsbar for nybagte forældre

Mikkeller Baghaven Wild Ale Celebration PR Foto

Indtil videre er følgende bryggerier bekræftet til festivalen:
Jester King (USA)
Oud Beersel (Belgien)
Burning Sky (UK)
Æblerov (Danmark)
Bokke (Belgien)
Juguetes Perdidos (Buenos Aires)
Brouwerij Boon (Belgien)
Oxbow Brewing Company (USA)
2nd Shift (USA)
De Garde Brewing (USA)
Sour Cellars (USA)
Casey Brewing and Blending (USA)
Boulevard Brewing Company (USA)
Bofkont (Belgien)
Brouwerij Lindemans (Belgien)

Læs også: Helt genial kombi: Kom med til øl-yoga

Hvad: Mikkeller Baghaven Wild Ale Celebration
Hvor: Refshalevej 189
Hvornår: Fredag 7. og lørdag 8. februar 2020
Hvor meget: Fra 450,-
Hvordan: Læs mere her og find billet

 

Shop unikke julegaver: Cool designmarked popper op midt i København

Skrevet af: Camilla Lützhøft Stahlschmidt
Foto: PR
Foto: PR

Hvis du ikke allerede har sørget for at få julegaverne til familie og venner i hus, er der hjælp at hente midt i København i weekenden 14.-15. december.

Det populære designmarked FindersKeepers popper op i en juleudgave, og her kan du finde alverdens unikke sager, som både store og små kan få i julegave.

FindersKeepers er et tilbagevendende marked, hvor upcoming designere og iværksættere udvælges og inviteres til at sælge deres kreationer og fortælle nysgerrige købere, hvordan varerne bliver til.

Man kan møde alt fra keramikere til tøjdesignere og opfindere, og udvalget af boder varierer fra gang til gang, så selv om man har besøgt FindersKeepers før, er der god grund til at kigge forbi igen.

Læs også: Tag på shopping hos naboerne: Guide til Malmøs gode shoppingcentre

Foto: PR

Grafik, smykker og lakridser

Denne gang er det Kulturhuset Indre By, der danner rammen om markedet.

I boderne kan du blandt andet købe børnegrej og tøj til de mindste, smykker og accessories til kæresten eller blomster og lækre cremer til andre, der skal forkæles.

Du kan også finde udsmykning som grafiske tryk og malerier til hjemmet, lige som at der vil være vaser og tekstiler.

Nogle af varerne kan spises eller drikkes, og du kan eksempelvis købe gourmet-lakridser, hvis du skal bruge en god værtsgave til en bekendt i julen.

Læs også: Cool og komfortable stiletter: Roccamore åbner lækker butik i Indre by

Julebanko støtter en god sag

Da julen er lige om hjørnet, sørger FindersKeepers denne gang for ekstra julehygge på markedet.

Det betyder, at man flere gange i løbet af såvel lørdag som søndag kan deltage i julebanko og være heldig at vinde fede præmier. Overskuddet fra bankospillet går til Red Barnets arbejde for udsatte børn.

Markedet er åbent fra klokken 11 til 17 begge dage.

Entrébilletter koster 25 kroner, hvis du vil have adgang en enkelt dag, mens en weekendbillet kan købes for 35 kroner.

Se mere på Facebook.

Hvad: FindersKeepers
Hvor: Kulturhuset, Charlotte Ammundsens Pl. 3, København K
Hvornår: 14. og 15. december 2019 kl. 11-17

Læs også: Åbner på stribe nu: Her er de hyggelige julemarkeder i København

Julekalender-stjerner i København: Få en autograf og et billede med Tinka og Lasse

Skrevet af: Michael Qureshi

Lige nu ser over en million danskere med hver dag i december, når Tinka skal forsøge at vinde Kongespillet.

Årets helt store julekalender-hit er uden sammenligning Tinka og Kongespillet på TV 2.

Det er anden sæson af det hyggelige og spændende juleeventyr, der første gang løb over skærmen i 2017.

Burhan G synger titelsangen til Tinkas Juleeventyr, der har fået skabt et stort jule-univers i danske familiehjem.

Tinka og Lasse gæster Nørrebro

Nu kan du tage hele familien på slæb og møde tv-stjernerne, når Tinka og Lasse besøger Ford Andersens Biler i FordStore på Nørrebro.

“Vi får besøg af seriens hovedpersoner Tinka og Lasse, som skriver autografer til alle børn.

Du kan også få taget et billede eller selfie i vores Tinka-univers.

Har du købt en julekalender fra TV 2 kan du også farvelægge emblemet fra indstikket, tage den med og vise til en medarbejder. Så modtager du en nissehue magen til Tinkas!

.. og ingen jul uden lidt sødt. Vi serverer lidt lækkert til ganen, så tag hele familien med til Julestue i FordStore København,” lyder det.

Arrangementet er gratis.

Det sker på lørdag d. 14. december kl. 10.30-12.00 hos FordStore København. Du finder dem på Rovsinggade 78, 2200 Kbh N.

Du kan læse mere om eventet her

Anbefaling: En af Københavns mest oversete restauranter ligger….på en færge

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Restaurant Sjø på Oslofærgen Foto Rasmus Kramer Schou
Restaurant Sjø på Oslofærgen Foto Rasmus Kramer Schou

Vejen til glade gæster går igennem maven.

Noget tyder i hvert fald på, at flere får øjnene op for, hvor vigtigt god mad er for en god gæsteoplevelse.

Zoo har det seneste år satset stærkt på gastronomi og åbnet 3 klasserestauranter, Tivoli har åbnet Tivoli Food Hall og så er der Oslo-båden.

Den har i en menneskealder været synonym med tax-free og lidt hurtig mad til børnefamilierne.

Men også her har de i dén grad opgraderet på den kulinariske front – og det med stor succes.

Læs også: Spis med en panda: Her er Zoo’s 3 nye klasse-restauranter

Restaurant Sjø på Oslofærgen Foto Rasmus Kramer Schou

Noma kok i køkkenet
Sidste år satte den kendte Norgesfærge et ambitiøst projekt i søen – nemlig at vende skuden i ren gastro-forstand.

De hev fat i Søren Westh, som tidligere har været souschef på Noma, og fik ham til at udarbejde en helt ny restaurant – og ambitionen er at få Danmarks første flydende Michelinstjerne.

Den kom til at hedde Sjø, og er noget så særligt som en flydende gourmetrestaurant.

Herinde serverer de skandinaviske retter med inspiration fra den lokale natur, som man møder på sin vej mod Norge.

Læs også: Guide: Her er 4 perfekte romantiske get-aways tæt på København

Restaurant Sjø på Oslofærgen Foto Rasmus Kramer Schou

Når Kronborg er om bagbord
Udsigten er mildest talt spektakulær.

Sjø er placeret med store panoramavinduer i Oslofærgens bagbordsside, hvilket betyder, at man fra København til Oslo har den smukke danske kyst glidende for sine øjne i solnedgang, mens man styrer mod Kronborg.

Sjø er en nordisk restaurant med fokus på minimalisktisk og elegant design. Her er dug på bordene, opmærksom service og siddekomforten er høj.

Men aftenenes store stjerne er selvfølgelig maden.

5 retter fås for meget rimelige 500,- og går man planken ud og bestiller ‘Rejsen’ med 7 retter, velkomstchampagne, vinmenu, vand, kaffe og sødt skal man af med 1500,- Børn spiser til halv pris.

Ligesom alt andet alkohol på Oslofærgen er vin toldfrit – noget der kan ses på priserne i menuen, og tjenerne skænker gavmildt i glassene.

Læs også: Guide: 10 restauranter med udsigt i København

Hvad: Restaurant Sjø
Hvor: Oslofærgen, Dampfærgevej 30
Hvornår: Afgang hver dag kl. 16.30
Hvor meget: 5 retter til 500,-
Hvordan: Læs mere her og se menuen

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram