Mikkeller står bag: Helt nyt ølfestival i København er fuldkommen vild

Vildtgæret øl har længe været en herskende tendens i ølkredse og er et af de mest eksperimenterende og spændende områder inden for mikrobryg.

Derfor har Mikkeller nu taget initiativet til at søsætte en festival, der sætter fokus på netop denne ølstil.

“Vildt fermenterede øl er stadig et relativt ukendt fænomen for de fleste, hvilket virkelig er synd.

Derfor vil vi gerne udbrede kendskabet”, forklarer Mikkel Borg Bjergsø, grundlægger og CEO i Mikkeller.

Læs også: Endelig: Danmarks bedste bryghus åbner egen ambitiøs ølbar

Anden ølfestival for Mikkeller

I forvejen arrangerer Mikkeller årligt ølfestivalen Mikkeller Beer Celebration Copenhagen i Øksnehallen og Mikkeller Beer Celebration Tokyo.

Her er det sure øl også repræsenteret, men det fortjener sit helt eget forum, mener Bjergsø:

“Det er en virkelig spændende og kompleks ølstil, og i takt med, at vildt fermenterede øl er blevet mere og mere populære, er bryggerier verden over også begyndt at koncentrere sig om at producere dem.

Vi har inviteret nogle af de bedste inden for genren til at være med til denne festival”.

Læs også: Skål på skotsk: Byens nye ølbar serverer humle fra højlandet

Ølfestival for vinelskere

Festivalen bliver mindre og mere intim end Mikkeller Beer Celebration Copenhagen med i alt ca. 30 bryggerier repræsenteret.

Der bliver tre sessioner ad fire timers varighed – en fredag og to lørdag – og der er sat 600 billetter til salg til hver session.

Udover at tiltrække ølentusiaster fra det meste af Europa, mener Mikkel Borg Bjergsø også, at festivalen er interessant for et publikum, som måske normalt foretrækker noget andet end øl i glasset.

“Naturvin er jo blevet meget populært i København de senere år, og hvis man er til den type vin, er festivalen en unik mulighed for at lære en mindst lige så spændende og kompleks ølstil at kende, som mange vil sige smagsmæssigt har flere referencer til vin end øl”, forklarer Mikkel Borg Bjergsø.

Festivalen finder sted på et tidligere skibsværft på Refshaleøen – som en naturlig forlængelse af Mikkellers fadlagringshal, bar og produktion, Baghaven.

Læs også: Mor ska’ ha’ en øl: Nu er der torsdagsbar for nybagte forældre

Indtil videre er følgende bryggerier bekræftet til festivalen:
Jester King (USA)
Oud Beersel (Belgien)
Burning Sky (UK)
Æblerov (Danmark)
Bokke (Belgien)
Juguetes Perdidos (Buenos Aires)
Brouwerij Boon (Belgien)
Oxbow Brewing Company (USA)
2nd Shift (USA)
De Garde Brewing (USA)
Sour Cellars (USA)
Casey Brewing and Blending (USA)
Boulevard Brewing Company (USA)
Bofkont (Belgien)
Brouwerij Lindemans (Belgien)

Læs også: Helt genial kombi: Kom med til øl-yoga

Hvad: Mikkeller Baghaven Wild Ale Celebration
Hvor: Refshalevej 189
Hvornår: Fredag 7. og lørdag 8. februar 2020
Hvor meget: Fra 450,-
Hvordan: Læs mere her og find billet